そろそろ収穫時かな？

2020年5月17日

今日は雨の予報だったが、晴れた。

晴れでも、一応うれしいが、

雨が降れば、水やりも

草取りもしなくていいので、

もっとうれしいかも(^^;)

まあ、そんなことはさておき、

小さな畑に出てみると、

おや、これは…。

ハツカダイコンの赤い根が！

種を撒いて、来週でぼちぼち１か月。

そろそろ収穫時かな(^^)

猫が種まき後に畑を荒らしたので、

ハツカダイコンとニンジンが

入り混じる畑になってます。

そして、今ハマっているのは、コレ。

酒粕です。

写真のものは、

酒粕100gに対し、水120~150mlで溶いた

「ゆる粕」なんです。

（『ゆる粕レシピ』栗山真由美著／池田書店より）

「ゆる粕」にしておくと、

こんなふうにチーズにかけたり、

お魚にまぶしたり…。

もちろん、甘酒にも、粕汁にも

使いやすくて便利！

意外なところでは、

手羽先の煮物に入れたらおいしかった。

調味料的にも使えます。

腸内環境を整え、免疫力をアップし、

身体をポカポカにし、

美肌効果もある「酒粕」さまさま。

酒粕にハマっているうちに、

お肌もしっとりしてきた感じ(^^)/

野菜を収穫したら、

酒粕と野菜のコラボを試したい(^^)