「玉ねぎ酵母」を使ってみました。

2020年6月8日

先日作った玉ねぎ酵母をお料理に使ってみましたのよ。

ツンという匂いがなくなって、玉ねぎの甘い香りがするわ。

この玉ねぎ酵母を使って、パスタのソースをつくりますの。

普通の玉ねぎのように炒めて、トマトソースをつくり、パスタとからめて…

小さな畑でとれたバジルをちぎってのせれば、できあがりですわ。

さっそく、いただいてみますね。

おいしゅうございますわ。

玉ねぎ酵母の作り方は『からだにおいしい発酵生活』（栗生隆子著・宝島社）にありますの。といっても、材料は玉ねぎと水だけですから簡単ですわ。

ドレッシングやスープ、ハンバーグ、炒め物などにも使えますから、

冷蔵庫に玉ねぎ酵母があると便利ですわね。