バジルの収穫。

2021年10月18日

何だか、急に寒くなりましたね。

冬が来る前に、バジルの葉を収穫しないといけませんわ。

取り急ぎ、バジルの葉を摘みます。

ところで、サラダかぶはどうなったでしょうか。

葉っぱは虫に食べられていますわね。

一株、引き抜いてみます。

よいしょっと。

あら、小さすぎますわね（笑）

さて、こちらはニンジン畑です。

無農薬なので、葉っぱが結構、虫に食べられています。

こちらも収穫します。

まあまあかしら？

春菊はもう少し育ってから、収穫しますわ。

こちらが今日の収穫です。

バジルの葉が新鮮なうちに、バジルソースを作って保存しておきます。

バジルの葉とニンニク、松の実、オイル、塩を入れてブレンダーにかけます。

あっという間に、バジルソースの出来上がり！

これがあれば、すぐにバジリコスパゲティができますわ。

冬に向け、エリザベスの小さな畑は、サラダかぶもミニ大根の収穫も今一つで、ピンチを迎えております…。